07.12.2006
Nouilles chinoises par Lauriane
INGREDIENTS :
1 kg de nouilles chinoises
1 bol de poireaux
1 bol de jambon en cubes
5 oeufs
1 bol de lamelles de porc
1 bol de lamelles de boeuf
crème fraîche
lait
huile d'olive
1 noix de beurre
sel et poivre
PREPERATION:
Cassez les oeufs dans un bol, ajoutez-y un peu de lait, du sel et du poivre.Mélangez le tout.
Faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez la préparation. L'omelette doit être bien cuite, brouillez-la et déposez-la dans un plat.
Dans une une autre poêle, mettez un filet d'huile d'olives, mettez les poireaux et laissez bien cuire. Après cuisson, ajoutez-les à l'omelette.
Gardez la même poêle, rajoutez un filet d'huile d'olive, et mettez-y les lamelles de boeuf et les lamelles de porc. Laissez cuire la viande à feu doux.
Portez à ébullition une grande casserole d'eau, ajoutez-y les nouilles et laissez cuire. Quand les pâtes sont cuites, mettez une passoire dans l'évier et videz la casserole. Mettez les nouilles dans un plat avec un filet de crème fraîche et ajoutez-y tous les ingrédients.
Bon Appétit !
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18.08.2006
Tarte aux épinards par Lauriane
| Pour 4 Personnes
Ingrédients :
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Allume le four th.7 (210°C).
Fais cuire la pâte en la recouvrant d’une feuille de papier sulfurisé puis de lentilles pour l’empêcher de gonfler. Mets au four 15 min.
Pendants ce temps, fais décongeler tes épinards dans une casserole ou au four à micro-ondes.
Coupe le jambon en petits morceaux, ajoute-le aux épinards ainsi que la moutarde.
Sors la pâte du four.
Enleve les extrémités de la bûche (les croûtes) et coupe le fromage en rondelles de 1/2 cm d'épaisseur.
Verse dessus la moitié de la préparation et poser les rondelles de chèvre.
Verse le restant d'épinards.
Mettre dans le four chaud pour environ 10 mn.
Se déguste chaud en entrée ou en plat principal.
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